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醫學基礎知識是重慶醫療衛生招聘考試的重要內容，小編為大家準備了2022重慶衛生事業單位醫學基礎知識：蛋白質的主要功能，準備報考的小伙伴們趕快復習起來吧！
為了方便大家理解，小編為大家總結以下幾點：
1.蛋白質是組成人體各種組織、器官、細胞的重要成分。人的肌肉、內臟、神經、血液、骨骼、皮膚、毛發都含有豐富的蛋白質。這些組織細胞每天都在不斷地更新。因此，人體必須每天攝入一定量的蛋白質，作為構成和補充組織細胞的原料。
2.運輸功能：體內的各種物質主要通過血液進行運輸。人體將從外界獲取的營養物質和氧氣運輸到組織細胞，將代謝產生的廢物排出體外。血紅蛋白可以將氧氣運送到身體的各個部分。體內有許多營養素也必須將某種蛋白質作為載體才能運轉，例如血液中的載脂蛋白不僅運輸脂質，還具有調節被運輸脂質代謝的作用。
3.催化功能：所有的生命活動都離不開酶和水的參與。這些各具特殊功能的酶，絕大多數的本質是蛋白質。
4.信息交流：存在于細胞膜上使細胞對外界刺激產生相應的效應的受體是蛋白質。
5.免疫功能：如保護機體抵抗對應病原體的感染的抗體、淋巴因子等都是蛋白質。
6.氧化供能：體內的蛋白質可以徹底氧化分解為水、二氧化碳，并釋放能量。正常情況下，機體首先利用糖提供能量。饑餓時，組織蛋白質分解增加，故氧化供能是蛋白質的生理功能。
7.酸堿調節：機體的這種維持酸堿平衡的能力主要通過肺、腎以及血液緩沖系統來完成。蛋白質緩沖體系是血液緩沖系統的重要組成部分，因此，蛋白質在維持機體酸堿平衡方面起著十分重要的作用。
8.滲透壓：血漿膠體滲透壓主要由蛋白質分子構成，其中，血漿清蛋白分子決定血漿膠體滲透壓的大小。血漿滲透壓能使血漿和組織之間的物質交換保持平衡。
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